2 taza(s) harina

1/4 kg queso mantecoso

1 cucharadita(s) sal

1 cucharadita(s) polvos de hornear

1 taza(s) leche tibia

1 yema (s) de huevo batida

2 cucharada(s) aceite

aceite para freir

Coloque en una tabla de amasar la harina con los polvos de hornear, la sal, la yema, el aceite y mezcle con la punta de los dedos.
Añada la leche tibia y forme una masa homogenea de consistencia blanda y lisa.
No debe amasar mucho.
Usleree delgada, corte discos de unos 10 cms. De diametro y coloque un trocito de queso en el centro.
Humedezca los bordes con leche y cierre bien la empanada.
Fria en abundante aceite hirviendo.
Sirva de inmediato.